Ingredienti

1 peperone, 1 foglia di cavolo, ¼ di pomodoro tritato finemente, 1 piccola cipolla, 1 piccola carota, 1 foglia di spinaci tritata finemente, 1 piccolo cavolo, 1 fagiolino, 3-4 foglie di menta, 3-4 foglie di coriandolo tritate finemente, ¼ cucchiaino di zenzero tritato, 1 spicchio d'aglio, ½ cucchiaino di peperoncino rosso, ½ cucchiaino di salsa di soia, sale a piacere, 1 cucchiaino d'olio, 1 cucchiaio di farina di granturco, 3 tazze d'acqua, ½ cucchiaino di zucchero.

Preparazione
Tritare insieme la verdura finemente. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la verdura e soffriggere per 5 minuti.
Aggiungere 3 tazze d'acqua e portare ad ebollizione. Nel frattempo, mescolare la farina di mais nell'acqua rimanente e aggiungere la zuppa portata ad ebollizione.
Mescolare continuamente, fino a che la zuppa s'addensi. Aggiungere la salsa di soia, il sale, lo zucchero, il peperoncino schiacciato e il condimento. Mescolare bene.
Servire ancora fumante con peperoncini verdi sottaceto e salsa di soia.

Note

Reperibilità alimenti = 2