Ingredienti

2 tazze di noce di cocco fresca, tagliata, 10 peperoncini rossi essiccati, 1 rametto di foglie di curry, un pizzico di asoefetida, ½ cucchiaino di semi di fieno greco, 1 piccolo pomodoro, sale a piacere.

Preparazione
Scaldare dell'olio e aggiungere le foglie di curry, l'asafetida, il fieno greco e i peperoncini rossi. Friggere fino a cottura ultimata. Aggiungere il sale e alla fine aggiungere questo alla noce di cocco e al pomodoro e frullare formando una pasta morbida.

Note
Servire con dosas, idli e riso semplice.

Reperibilità alimenti = 3