Ingredienti

2 peperoni, 1 tazza di yogurt fresco e denso, 1 tazza di cetrioli grattugiati, 1 cucchiaino di peperoncini verdi tritati, sale a piacere.

Preparazione
Legare il yogurt in un fazzoletto di mussola. Appenderlo per permettere all'acqua di fuoriuscire. Quando diventa ben denso metterlo in una ciotola.
Strizzare l'acqua dal cetriolo e aggiungere il yogurt. Aggiungere i peperoncini verdi e il sale. Dividere ciascun peperone in due e scavarli. Riempirli con il preparato di yogurt e servire freddi.

Note

Reperibilità alimenti = 1