Ingredienti

500 g di polpa di manzo finemente tritata, 1 cipolla tritata, ¼ di cucchiaino d'aglio tritato, 1 cucchiaino di garam-masala, sale, 1 uovo, 1 cucchiaio di farina, 30 g di burro, pulao.

Preparazione
Mescolate tutti gli ingredienti eccettuati il burro e il riso; amalgamate bene e con l'impasto formate polpette grosse come noci. Rosolatele a fuoco dolce nel burro. Preparate il pulao e accomodatevi le polpette di carne; coprite, mettete su una fiamma dolce e tenete al fuoco sinché le polpette sono cotte (15 minuti circa). Servite caldo.

Note

Reperibilità alimenti = 2