Pane
all'aglio |
Ingredienti
4
tazze di farina per pane, 1 ½ tazza d'acqua, 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaino
di aglio sminuzzato finemente, 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiaini di sale, ¼
tazza di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino di polvere d'aglio, 3 cucchiai di
erba cipollina tritata, 1 cucchiaino di pepe nero tritato grossolanamente, 2 ½
cucchiaini di lievito.
Preparazione
In una grande ciotola, mescolare insieme il lievito, l'acqua e 1 cucchiaino
di zucchero. Mettere da parte. Aggiungere lo zucchero rimanente e il resto degli
ingredienti con il preparato con il lievito nella ciotola. Combinare fino a che
si formi l'impasto quindi rovesciare su di un piano infarinato. Impastare fino
a che l'impasto sia elastico.
Ungere una grossa ciotola. Mettere l'impasto
nella ciotola e coprire con un canovaccio umido e lasciar riposare in un posto
tiepido a lievitare per 30 minuti.
Dividere l'impasto a metą. Dar forma a
panini e metterli in 2 stampi per pane unti.
Far riposare per altri 30 minuti
per un'ulteriore lievitazione.
Infornare a 190°C per 40 minuti.
Note
Reperibilitą
alimenti = 1
