Ingredienti

2 bustine di lievito secco attivo, ¾ tazza di acqua tiepida, 2 tazza di latte scaldato e fatto raffreddare, 3 cucchiai di zucchero, 2 ½ cucchiaini di sale, 3 cucchiai di burro o margarina, 6 ¼ tazze di farina comune, 1 cipolla tritata fine.

Preparazione
In una grossa ciotola, miscelare il lievito, l'acqua tiepida e 1 cucchiaino di zucchero. Mettere da parte.Aggiungere il latte, lo zucchero rimanente, il sale , il burro o la margarina, la farina e la cipolla al lievito nella ciotola. Miscelare fino a che si formi l'impasto, quindi rovesciarlo su di una superficie infarinata. Impastare fino a che l'impasto sia elastico. Ungere una grossa ciotola. Mettere l'impasto nella ciotola e coprirla con un canovaccio umido, lasciar riposare per 30 minuti a lievitare.
Dividere l'impasto a metà. Formare le pagnotte e metterle in due stampi per pane unti. Lasciar riposare per altri 30 minuti per una seconda lievitazione.
Infornare a 190°C per 40 minuti.

Note

Reperibilità alimenti = 1