Ingredienti

1 kg di filetti di pesce, 1 cucchiaino di chili in polvere, 1 pizzico di curcuma in polvere, 30 g di aglio tritato, 30 g di zenzero tritato, 30 g di coriandolo tritato, olio e burro per friggere, 1 limone.

Preparazione
Lavate il pesce, asciugatelo, praticatevi qualche leggera incisione, strofinatelo con le spezie e gli aromi che avrete ben mescolato. Friggetelo in olio o burro ben caldi, scolatelo dorato e croccante, passatelo su un pezzo di carta assorbente per eliminare l'eccesso d'unto. Servitelo caldo, spruzzato con succo di limone.

Note

Reperibilità alimenti = 2