Ingredienti

1 piccola carota, 1 cavolo medio, ½ peperone, 2-3 fagiolini, 1 piccolo pezzo di cavolo, 1 cipolle, ½ cucchiaino di salsa di soia, ½ cucchiaino di zenzero e aglio grattugiato, ¼ cucchiaino di peperoncino rosso schiacciato, sale a piacere, ½ cucchiaino di zucchero, 2 cucchiaini di farina di mais, 1 cucchiaino di olio o burro chiarificato o burro normale, 2 tazze d'acqua.

Preparazione
Tritare finemente le verdure. Scaldare il burro in una padella. Aggiungere la cipolla, lo zenzero, l'aglio e le verdure. Soffriggere la verdura fino a che sembri più chiara e cotta. Aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione.
Miscelare la farina di granturco in ½ tazza di acqua fredda e aggiungere alla zuppa, nel frattempo continuare a mescolare.
Portare nuovamente ad ebollizione. Aggiungere il peperoncino, la salsa e lo zucchero e portare ad ebollizione fino a che si addensi e diventi trasparente. Servire calda.

Note

Reperibilità alimenti = 1